如何辨别海虾和养殖虾

如何辨别海虾和养殖虾

海虾也叫做大青虾，生活在浅海地区，而养殖虾指的是在虾塘中养大的虾类。可以从海虾的外壳、颜色、虾头、虾须、尖刺和价格等方面来鉴别。下面，我们来看看如何辨别海虾和养殖虾吧。

外壳

用手轻轻地捏一捏虾的外壳，由于海虾是生活在沙泥地区，所以外壳就会比较厚实坚硬，而养殖虾捏起来就比较柔软很多，虾壳也会比较薄一些。

颜色

然后再对比一下两种虾的外壳颜色，可以发现海虾的外壳颜色呈现黄亮色，而养殖虾的外壳颜色则为黄黑色，海虾的颜色会比养殖虾的颜色浅很多。

虾头

接着再观察一下两种虾的虾头是否有虾膏，把虾头扒开，然后再观察一下有没有黄色的浆。可以发现海虾是具有虾膏的，而养殖虾则大部分都没有虾膏。

虾须

然后再对比一下虾须的长短，可以发现野生海虾的虾须比较短，而人工养殖海虾的虾须则相对长很多，因此，也可以通过虾须长度来鉴别是否为野生海虾。

尖刺

接着再仔细观察一下虾头的尖刺，养殖海虾的虾头尖刺一般是长不过虾头的，而野生海虾的虾头尖刺则比较长，大部分都比虾头还要长一些。

价格

野生海虾的价格会比人工养殖海虾的价格贵得多，因为野生海虾的钙质比较丰富，而且口感也比较好一些，然而遗憾的是百分之九十以上都是人工养殖的海虾。