Simone复制酱油的做法
的有关信息介绍如下：
也许有许多人还不太清楚这是什么调味料，该如何食用。其实这是四川较为广泛的一种特制调味料。其中最为有名的钟水饺、甜水面都需要它来调制而成。复制酱油经过加工后，会比一般酱油香味浓郁，咸甜适口。做法很简单，喜欢的可以试试。
备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮。
锅中倒入清水，倒入黄豆酱油。
倒入红糖和冰糖，葱结、姜片放入锅中，最后放入所有香料。
大火烧开后转小火熬煮。
熬到汤汁较为浓稠（不要太浓），是原来汤汁的2/3或1/2关火。
滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好，放入冰箱冷藏保存，随用随取。
复制酱油的成品图。
