蜜桃酱的做法

蜜桃酱的做法

用喜欢的水果来熬果酱，这也是可以持久保持它香甜的好方法，自已做果酱一点也不难除了加适量的糖需要的就是耐心，慢慢地熬呀熬，水果中水份慢慢熬干变成粘粘的果胶这浓缩了水果精华的果酱就做好了，用它搭面包，做甜品，冲果汁随你怎么吃味道都很棒。下面让我们一起来制作美味的蜜桃酱吧！

蜜桃洗净、去皮。皮不要扔掉，留着备用，因为桃子的香气都在皮上。

取新鲜柠檬，榨汁备用

削过皮的桃子切成半厘米边长的小方块，装入碗内，均匀撒上白砂糖和柠檬汁搅拌一下，盖好保鲜膜，放入冰箱1小时。白砂糖多少视个人口味而定，如果你喜欢甜一点可多加一点白砂糖。

取出腌好的桃子，大火熬至沸腾，转小火熬制20分钟。期间要用勺子经常搅拌，如果有沫子浮在桃子表面，还要用勺子滤掉。

关火后，用勺子轻压小桃块儿，这样做出来的果酱比较软烂，而且果粒仍会非常明显。

冷却后装入消毒过的玻璃瓶，放冰箱冷藏。