砂锅粉的做法与配料
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各类砂锅类的美食一直都是我的最爱,砂锅米线、土豆粉、朝鲜面、粉丝、酸辣粉等等,隔几天不吃心里都难受,而且现在的天气特别适合吃小砂锅,吃到心里都是暖暖的。下面是砂锅粉的做法。
将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软
将卷心菜撕成小块,牛肉丸取出解冻
准备葱蒜,将蒜拍扁切碎,切好葱花备用
小砂锅内加入油烧热,将葱花 蒜末加入炒出香味
加入一勺辣椒粉炒出红油,加入一勺豆瓣酱炒匀
将包菜加入并翻炒匀,调入适量盐、酱油
向砂锅内加入开水,将豆皮、牛肉丸加入
煮开后将粉丝加入到砂锅中,盖上盖子煮5分钟左右
向煮好的砂锅中加入香菜碎,就可以开吃了



