怎么做松软的牛奶蛋糕
的有关信息介绍如下:
今天给大家分享一款不用烤箱也能做的蛋糕,无油无水,只放牛奶就可以做出来哦,接下来我把做法分享给大家
首先我们先把蛋清蛋黄分离,然后把蛋黄打散,之后加入牛奶搅拌均匀
然后再筛入低筋面粉,继续搅拌至无颗粒状
然后在蛋清中加入几滴柠檬汁打发发泡,再加入适量的白糖(要分三次加入)
然后把蛋白霜打发至有弯勾,然后把适量的蛋白糊放到蛋黄中混合搅拌均匀
搅拌均匀之后,在倒回剩下的蛋白霜中,继续搅拌,然后我们再把蛋白糊倒入制作好的锡纸圈中
然后放进平底锅内煎一分钟左右,往旁边加入一烧水施掩,再盖上锅盖焖5分钟左右,等表科阅面定型后翻面,继续加水,煎6分钟左右即可取出放凉,待其冷却后,撕开锡纸圈,在蛋糕表面撒上糖粉压糟涛做装饰就可以了



