Simone【图解】怎样煎炸出好吃的鸡尾虾？
的有关信息介绍如下：
鸡尾虾有丰富的营养，含有很高的锌、钙等等人体需补充的微量元素，非常适合正在生长的青少年儿童吃。鸡尾虾有很多种的做法，比如：清蒸、红烧、煎炸等等。我做的是炸鸡尾虾：
挑选新鲜的鸡尾虾，身上不发黑，比较透明，眼睛没有突出。
把鸡尾虾的长须剪掉，
用牙签把虾线挑掉，如图挑虾线。
把虾头去掉，虾皮剥落，留下虾尾巴。
这就是处理好的虾子。
虾子和淀粉、盐腌制10分钟
用厨房纸吸干虾子上的水分
如图在画红线的位置切个小口。
准备好面粉，把鸡蛋打散。
先让虾子裹上一层薄薄的面粉，然后再裹上一层蛋液。然后再重复一下这两个步骤。
热锅倒入油，开小火，把裹好面粉和蛋液的虾子放入锅中煎至两面金黄。
这就是做好的鸡尾虾，外酥里嫩，跟外卖的一个味，很好吃的，试一下吧。
