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家庭版锅包肉的做法

家庭版锅包肉的做法

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家庭版锅包肉的做法

在家就能做美味的锅包肉啦,酸甜可口外酥里嫩香而不腻的锅包肉

里脊肉切片洗净加盐,淀粉,清水,豆油抓拌均匀。

调制料汁,倒入3勺白糖,5勺白醋,半勺盐,半勺香油,搅拌均匀备用。

锅里热油,油温7成下锅炸至金黄定型捞出,油温升高复炸至金黄酥脆捞出。

锅底留油,放入蒜片,姜丝爆香,还有胡萝卜丝倒入料汁熬制浓稠,肉片配菜入锅大火翻炒之后出锅即可。