您的位置首页生活百科

沙拉酱怎么做

沙拉酱怎么做

的有关信息介绍如下:

沙拉酱怎么做

这是沙拉酱的做法和配方,口感细腻丝滑,无添加,自己做更卫生。

将鸡蛋打入大碗中,倒入糖粉,用打蛋器打散,打至蛋液与糖粉混合均匀,有点发白,微微蓬松的状态。

倒入一点的油,用打蛋器快速搅拌,搅拌至油全部被蛋液吸收,和蛋液混为一体。

等第一次加油打匀以后,再第二次加油,继续搅拌,一直搅拌至蛋液和油混为一体。

随着不断的搅拌,蛋糊会越来越浓稠,油必须分多次加入,每一次加入需要搅拌均匀,搅拌至油和蛋液混为一体,才能再次加油。

等油加了一半量以后,一点点的倒入加炼乳,跟油一样,分多次加入。

直到油和炼乳全部加完,蛋液和油混合均匀,变成浓稠状即可。

这个沙拉酱就做好了,做法是不是超级简单?跟蛋糕房做的炼乳很像。