干煎豆腐 怎么做

干煎豆腐 怎么做

干煎豆腐是一道美食

老豆腐洗净后、切成小块。另切少许姜丝备用。

坐锅热油，油要稍微多放些，放入姜丝。

小心的放入切成小块的老豆腐。

小火慢煎至两面金黄。

不用心急去翻面，一面要是煎好了，用筷子轻推很容易就会滑动，要是用筷子轻推，豆腐粘锅、就说明还没有煎好。

另取一干净的锅，开中火、锅内放内适量的海鲜酱。

倒入适量的水，化开海鲜酱。

再倒入适量的白糖调味。

放入煎好的豆腐，稍稍加热。

至豆腐两面都挂上海鲜酱糊、即可。