Simone温州糯米饭怎么做
的有关信息介绍如下：
温州糯米饭，在充满活力的一天，早餐时刻来一碗那真的是特别的幸福；香喷喷、热腾腾的糯米饭，只需往上面浇一大勺浓郁的肉末汤，撒上油条，已经足够令这碗饭呈现最美味的一面。
所需原料（猪肉剁成肉末或绞肉机里直接绞掉）
糯米提前浸泡（浸泡时间6小时以上，一般可以选择浸泡隔夜）
干香菇用温水涨发透
涨发好的香菇洗净挤干水分切丁备用
锅里加入有煸香葱白段、姜片
加入香菇丁炒香
加入肉末，加盐、白糖煸炒至肉末变白（即表面断生状态），然后加入料酒、酱油、老抽炒拌均匀
加入肉末，加盐、白糖煸炒至肉末变白（即表面断生状态），然后加入料酒、酱油、老抽炒拌均匀
将烧好的肉末汤倒入碗中（最好选择金属碗，导热快一点）
将肉末入高压锅中小火压制15~20分钟（这里的时间以高压锅发出排气响声时开始计算）
将糯米沥掉水分入锅蒸熟（蒸制时间约30分钟左右）
蒸好的糯米可以保温在那里或者直接放到电饭煲里保温
油条入锅里用少量的油进行复炸变脆即可
将复炸好的油条切碎备用
取适量蒸好的糯米饭入碗中
最后浇上肉末汤，撒上油条碎、肉松和葱花即可
