Simone如何做黄金大虾
的有关信息介绍如下：
对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是黄金大虾。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
首先把大虾去掉虾头，留下虾尾，剥去外壳，从虾背的第三节处挑出虾线，处理好以后用水洗净，放入盆中。
盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，用手抓匀备用，然后把干脆面捏碎，放入盘中。
准备一个小碗，打入1个鸡蛋 ，用筷子搅匀打散。
再准备适量的干淀粉放入盘中，取出虾尾，先沾上淀粉和鸡蛋液，再裹上干脆面。
锅内倒入食用油，等油温烧至4成热时，下入裹好的虾尾，开小火炸3分钟左右。
如果油温过高可以先撤火，炸至虾尾金黄酥脆时捞出控油，再撒上少许椒盐调味，摆入盘中美味即成。
