Simone巴戟杜仲煲猪尾骨汤
的有关信息介绍如下：
巴戟杜仲煲猪尾骨汤是一道传统滋补汤品，以猪尾骨为主料，搭配巴戟、杜仲、干大枣等药材熬制而成，属于羹/汤类菜品。其制作需将猪尾骨焯水去除血沫，与药材共同入砂锅慢炖约1小时，起锅前加盐调味并以枸杞点缀 。常用红枣或蜜枣调和药材苦味，春季烹饪时还可加入薏米增强祛湿效果。
该汤品通过药材配伍发挥食疗价值，巴戟可补肾阳、益精血、强筋骨，杜仲有助于调节血压、增强代谢功能，适宜高血压、高血脂、高血糖人群饮用。但低血压、心脏病患者及阴虚火旺者应忌食，建议饮用前咨询医师 。原料选用需遵循药材性状标准，如巴戟断面呈紫色、杜仲厚度达3mm以上。
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