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大肠汤

大肠汤

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大肠汤

罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃,属于豫菜系。很受当地人的喜爱,主材是猪中精品淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,其风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富,经济实惠。

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