Simone人乳成分：存在形式、含量、功能、检测方法
的有关信息介绍如下：
《人乳成分：存在形式、含量、功能、检测方法》是由荫士安编著的科技类专著，2016年5月由化学工业出版社出版。该书基于国际母乳研究领域半个多世纪的成果积累，针对我国母婴健康需求，系统整合了母乳成分研究的核心数据与方法体系 。
全书分为六篇，以泌乳生理机制为基础，梳理人乳中宏量营养素、微量营养素及生物活性成分的存在形式与功能特性，重点分析蛋白质、脂肪、碳水化合物等关键组分的作用机理。书中同时探讨母乳微生物群落构成、环境污染对乳质的影响，并围绕乳汁采集标准化流程、成分检测技术及中国母乳数据库建设提出系统性研究框架，为妇幼营养指导与乳品研发提供科学依据 。
想要了解更多“人乳成分：存在形式、含量、功能、检测方法”的信息，请点击：人乳成分：存在形式、含量、功能、检测方法百科
