蒜辣茄酱鸡肉粉的做法

蒜辣茄酱鸡肉粉的做法

今天带来的是蒜辣茄酱鸡肉粉,注意调料根据自己口味适量增减。

锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾好的鸡肉块，腿翅都可以去不去骨看心情，旁边烧锅开水把干米粉扔里咕嘟着

中火把底层煎定型了再上铲划拉，顺手扔椒扔蒜瓣儿

继续划拉到葱椒挺香肉微焦，倒上抽空洗干净切小瓣儿的西红柿

努力翻匀把柿炒出汁，根据自己扛辣程度往里加辣酱，根据柿子出息程度往里补茄酱

随便划拉两下，倒上洋葱芹菜段，顺道瞅一眼旁边的粉煮好了没，差不多了就关火先搁锅里泡着等会儿用

大概翻两下加水晃晃匀，根据粉量菜量和个人喜好往里加酱油花椒粉

大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调味道，没啥问题了再往里捞米粉

同步煮软煮到自己喜欢的熟度那种，盖上盖子稍微咕嘟它三五分钟再关火开盖往外挪随便瞅两眼趁热嗦

走了哟，明天见~