青梅酒的做法

青梅酒的做法

今天带来的是青梅酒,注意调料根据自己口味适量增减。

青梅洗干净挑选出完整的，没磕碰的，流水冲洗两小时，据说能去除涩味，或者用盐水泡六个小时以上去除涩味

晾干水分

称重898g我按900克算的

冰糖450克，清酒900克

放入青梅，撒上冰糖

比例为青梅，清酒，冰糖，2：2：1

倒入清酒，梅子上扎了眼儿，不是坏的哦

买的散酒，清香型酒45度的

装入容器密封，可以贴上日期，三个月就可以喝了，中间可以晃动下瓶子让冰糖融化，青梅酒不用排气，不用排气，不用排气。