Simone香葱炸虾虎的做法
的有关信息介绍如下：
虾虎，其实就是虾爬子，是威海人对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。
准备好材料
香葱洗净切末备用
将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中
冲分打散，搅拌均匀成糊状
将虾虎肉放入糊中，让每个虾虎肉都裹满面糊
油锅中做油、油温200左右时，将虾虎入锅炸制，炸制表皮金黄即可，食用时依个人口味撒上椒盐
