东北名菜——雪里红炖豆腐
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雪里红炖豆腐，在我们东北小有名气。晚秋时节雪里红刚刚上市时，家家都买雪里红，把它洗净，放在坛子里，用盐淹上，几天后就可以食用了。雪里红炖豆腐，它有一种特殊的味道，刚一开锅，满屋漂着那股说不出的香味，特别诱人。
雪里红泡好后，切段放盘备用
豆腐切块
肉切片
大葱、姜切碎
花生油适量，油温60℃左右，放肉翻炒
肉变白放入葱姜碎，十三香少许，放点酱油之后放入老汤
放老汤
先放雪里红，再放豆腐，盖锅，炖10分钟左右
东北名菜——雪里红炖豆腐
Simone
发布于 2026-06-05 19:13:46
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