怎样经营咖啡馆
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《怎样经营咖啡馆》是金盾出版社于2004年12月出版的创业类图书,由韩勇、孙利平主编,李文芳等编著 。全书系统阐述咖啡馆从筹备到运营的实务知识,包含咖啡基础、器具选用、店面设计及管理策略等核心内容 。该书定价7.50元,ISBN为9787508233406 。
该书分为七章,结构清晰:前三章解析咖啡文化历史、设备技术及空间设计,后四章聚焦运营管理,涵盖选址分析、消费定位、定价策略等完整经营框架。书中以复合式咖啡厅为例,结合实操案例提供选址装修及产品组合解决方案 。全书共140页 。
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