惠食佳（海珠）

惠食佳（海珠）

惠食佳（海珠）是位于广州市海珠区滨江西路172号的粤菜餐厅，1992年开创啫啫煲。餐厅为临江而建的四层独立建筑，设有专用停车场，营业时间为午市11:15-15:30、晚市17:15-22:30 ，米其林指南标签包括“值得等候”和“亲子友善” 。

该餐厅以创新研发啫啫煲技法闻名，将传统大排档菜式改良为高端粤菜代表，其招牌菜“原创生啫大黄鳝”采用花背黄肚品种，经砂锅生啫技法呈现外焦里嫩的口感特色 ，啫啫黄鳝煲曾登上央视《舌尖上的中国》 。2024年5月30日，餐厅入选《2024广州米其林指南》一星餐厅 。自2020年起，惠食佳（海珠）连续多年获得米其林一星认证，并于2025年7月2日在《2025广州米其林指南》中成功蝉联一星 ，米其林指南给予其“高品质烹饪”的评语 。在获得米其林荣誉后，餐厅还发展了“啫八”、“流水古巷”等副牌 。餐厅已成为本地居民与外地游客的热门餐饮打卡地 。

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