Simone花椒白煮虾
的有关信息介绍如下：
花椒白煮虾是一道以活蹦乱跳的大头虾为主料的家常菜品，需剪去须脚后使用 。烹饪时以花椒、葱、姜、黄酒、盐为辅料，通过白煮技法凸显虾肉鲜味，花椒的麻香为菜品增添独特风味 。其制作步骤为：冷水锅加花椒、葱、姜煮沸，放入处理好的大头虾，快煮开时淋入黄酒，煮沸后加盐调味，关火后连汤带虾盛入深碗保存。菜品具有清爽不油腻、简单易制的特性，在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴，建议搭配蘸料食用以增强风味，适合家庭日常烹饪 。
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