Simone鸡蛋茶的做法
的有关信息介绍如下：
春天还是很干燥，尤其是北方。早上起来嗓子干干的，喝上一碗鸡蛋茶，一上午都不渴。
鸡蛋2个清洗干净，放到一个大点碗里。
烧开水倒入碗内，烫一下鸡蛋，3分钟后，换掉水，再倒入点开水烫鸡蛋。为了让蛋白基本烫熟，这样吃起来要安全些。
用开水烫了2次后的鸡蛋，打开如下图，鸡蛋白基本是熟了。
放入一小块冰糖，用筷子搅拌均匀。
另烧一壶水，水开后倒入鸡蛋液中，瞬间就把鸡蛋烫熟成鸡蛋茶了。
用勺子打去上面的浮沫。
加入几滴香油，搅拌一下。配着小麻花，就是美美的一顿早饭，当作下午茶也行。
成品图如下。
