鸡蛋汤圆怎么煮好吃-万问三六

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鸡蛋汤圆怎么煮好吃

经常吃汤圆，还是觉得与米酒、鸡蛋的搭配最好吃。

小砂锅内加大半锅清水，然后大火烧开。

水烧开后加入九颗汤圆（也可以多一点，我这是一人吃三个，汤圆吃多来了不容易消化），再加入5颗冰糖，也可以加一些白砂糖或红糖。

取两个鸡蛋打在一个小碗中，打匀，然后慢慢的倒在汤圆里面，鸡蛋液倒完后就可以关火了，因为用的砂锅有很多余温。我们也可以再开火煮一会，但是不能煮的时间太长，时间太短鸡蛋会还有腥味，太长鸡蛋老了不好吃。把鸡蛋液均匀的搅拌在米酒汤里，就可以盛起来吃了。