太阳肉的做法

太阳肉的做法

肉馅要斩或绞细，不能太粗。肉馅加入调料后要朝一个方向用力搅打，打至有粘性为止，这样蒸熟的太阳肉才成形美观。

葱姜切碎。将除鸡蛋以外的所有材料混在一起搅拌均匀，可适量加些清水。

拌好的馅

盘底抹上些许色拉油，将拌好的肉馅倒进盘子里，挖两个小坑，将鸡蛋打入。

蒸锅加水烧开后,将其放入,中火蒸15分钟。

蒸好了。