怎么生花生芽

怎么生花生芽

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。今天小编给大家分享的是怎么生花生芽，但愿给热爱生活的人们带来一点帮助。

挑选花生米

挑选好花生米是颗粒饱满，红衣皮光亮，吃在嘴里是甜香的。发霉的花生，有破损的花生不能要。

热水浸泡

选取颗粒饱满、无破损的花生，洗净后度放入70-80度的热水中，浸泡5分钟左右。

常温浸泡

将花生从热水中捞出，滤水后加入清水（清水是花生的3-4倍），常温浸知泡7小时左右。

滤水

滤水后加入自来水浸泡，让花生吸水达到极致。这个过程中，一些妨碍消化吸收的因素如蛋白酶、植酸等已经开始下降。

放入圆盘

将浸泡好的花生在圆盘上均匀铺开，上专面盖上湿润充分的纱布，每个1-2小时，用喷壶给纱布均匀喷水。

静待花开

3-5天后，花生生出长长的根芽。

制作佳肴

清洗干净后放入盘中，直接制作菜肴即可。