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长崎蛋糕的做法

长崎蛋糕的做法

的有关信息介绍如下:

长崎蛋糕的做法

接下来我就为大家长崎蛋糕的正宗做法,仅供参考!

烤箱热至170度。全蛋加入蛋黄、细砂糖、盐与玉米糖浆稍微打散一下

牛奶加入玉米油、味啉搅拌均匀

第一步的鸡蛋混合物用电动打蛋器隔热水打发,打发至出现纹路,但提起打蛋头纹路在3秒内消失的状态

筛入高筋面粉翻拌均匀

取小部分鸡蛋糊放在步骤2的牛奶混合物里翻拌均匀一下,再倒回鸡蛋糊里翻拌均匀

把面糊倒进6寸的方形活底模具里,用刮刀刮平表面

放进预热好的烤箱烤40到50分钟(具体看实际),表面金黄色即可,烤好的蛋糕倒扣在油纸上,冷却后方可脱模,即可使用!