如何才能够使得炖鸡蛋又嫩又滑
的有关信息介绍如下：
以前，每次家里餐桌上出现炖鸡蛋时，就能够看见整碗鸡蛋的卖相不佳，表面都是坑坑洼洼的，与餐厅里又嫩又滑的炖鸡蛋，有着天壤之别。后来，“家中大厨”多方取经，终于能够使得炖鸡蛋变得嫩滑无比。
取鸡蛋二只，打散。（图中为一个鸡蛋和一个鸭蛋混合，有意者也可尝试）
用筷子搅拌均匀。
在搅拌均匀的鸡蛋中，加入水、盐、黄酒适量，并继续搅拌。
在锅中放入清水，放入蒸架，将调好的鸡蛋放入锅中。
在上面盖一个盘子。（重点在这里！！！）
点火，蒸8分钟，即可。
如何才能够使得炖鸡蛋又嫩又滑
Simone
发布于 2026-06-19 13:53:06
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