Simone排骨炖豆角的做法
的有关信息介绍如下：
炖菜一般在冬季吃，做法简单且味道也不错。排骨炖豆角既有肉，又有蔬菜，营养也比较丰富。
将切好的猪小排在容器中洗净。然后放入沸水中加热8分钟左右，去掉血水备用。
把葱切段，姜切片备用，将豆角洗净切成段备用。
开大火，锅热后倒适量的油，油热后放入切好的小葱和姜片煸炒一下，然后将排骨放入锅中，适量翻炒，放入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。然后锅中倒入适量的冷水，使其刚好没过排骨，放入八角，盖上锅盖。
大概两三分钟水开后，将火调成小火，盖上锅盖慢炖。
在小火慢炖大概25分钟后，将豆角放入锅中和排骨混合。继续再炖15分钟。
在排骨一共炖了40分钟以后，揭开锅盖，加入一小勺盐，开大火，翻炒几下，直到水分收干，装盘就可以了。
