Simone蒜蓉炒花甲的简单做法，自己做！
的有关信息介绍如下：
菜品口味 蒜香
主要工艺 炒
所需时间 廿分钟
制作难度 简单
食材明细
花甲适量
蒜蓉适量
姜蒜末适量
葱白适量
姜末适量
葱花适量
豆豉适量
1.花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2.姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3.切好的葱花。
4.全部材料集体亮相。
5.热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
6.把花甲倒进去翻炒。
7.加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
8.花甲张开口啦，然后收汁就可以了。
9.非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。
好好吃，夏天的好菜式！材料花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉蒜蓉炒花甲的做法1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！小诀窍1、蒜头要用多些，这样才好味！爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味！2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦！快点试试吧！
