金针菇瘦肉汤的做法

金针菇瘦肉汤的做法

金针菇除了蒜蓉金针菇的做法外，我们平时爱做的还是想用来打汤喝。夏季可以尝试做点清淡的菜避免火气过大。今天跟大家简单分享下金针菇瘦肉汤的做法，很鲜甜哦！一起来看看吧。

首先，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放在清水里洗干净，撕成零散的放在碗里备用。

准备好瘦肉（这次是从冰箱里拿出来的，有点结冰），姜蒜备好。有葱花的可以放点葱花。

接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的食用油，把姜蒜放进去爆炒一下。

倒入适量的清水，盖住锅盖烧开。

待清水煮开后，我们把瘦肉加进去，这时继续盖住锅盖烧开，把肉的味道煮出来。

待再次烧开后，我们把金针菇放进去，这时可以不用盖锅盖了。

加入适量的盐，进行搅拌均匀，随着金针菇煮熟后，我们可以加入葱花。尝试一下味道如何，加入一点点鸡精进行调味。可以的话，就倒入碗里做好一道简单的汤菜啦！