Simone大猪腿 怎么做好吃
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大猪腿，可以做红烧猪腿，想想都令人流口水，下面来让我们一起看看红烧猪腿的做法吧。
猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块。
起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。
姜去皮切片，蒜切片，十三香备好待用，另外起锅放少许油，加入冰糖，小火化开糖水。
加入老抽，下猪腿肉翻炒，使得每块肉都均匀的裹上色。
加入姜蒜十三香，再翻炒片刻，这个时候的肉已经很上色了。
大概翻炒5分钟后加入没过猪肉的水，大火煮开之后转小火焖煮大概40分钟，在汤汁只有三分之一的时候开大火，加入少许淀粉水和盐收汁。
