韭菜鸡蛋饺子怎么做

韭菜鸡蛋饺子怎么做

以前一直爱吃韭菜肉馅饺子，也买过饺子皮来包，今天心血来潮，准备做一顿素饺子吃，韭菜鸡蛋馅的，而且还是自己和面擀皮做馅，做出来也很好吃，一家人吃的很美味。现在就跟我一起来做吧。

7简单的家常菜怎么做？：韭菜肉馅饺子

把鸡蛋打入碗中，炒锅放油，把鸡蛋炒了。

用勺子把炒好的鸡蛋捣碎。

取出一棵葱，切碎。

炒锅放油，准备好黄豆酱。

油开，把黄豆酱放入锅中，关火，翻炒。

把葱花和鸡蛋碎放入炒好的酱锅中，搅拌均匀。

把韭菜切碎，放入锅中。

加入适量食盐，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

现在开始和面、擀皮，取3碗面粉放入盆中。

加入水，开始揉，边揉边加水，把面活成下图所示样子即可，开始醒一会儿面。

用刀切下来一部分，然后揉成长条。

再用刀切成一个一个的小剂子。

揉圆，压平。

用擀面杖给擀圆了，饺子皮就做好了。

用勺子把韭菜鸡蛋馅放入饺子皮中。

用手把它捏牢，饺子就做好了。

锅中放水，煮开，就可以下饺子了，香喷喷的韭菜鸡蛋饺子就做好了。